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いただきもののフルーツに感動
出産から二カ月。
自分の性格から、何となく分かってはいましたが・・・
人一倍どころか三倍くらい、
元気いっぱいに泣きわめく我が子をあやしながら、
「あぁ〜、このややこしい性格がばっちり遺伝しちゃってるのかなぁ」と
少し不安になったり。涙
雨が多い台北、お散歩も我慢することが多いので、
もっぱらお友達にランチを持って遊びに来ていただくようになりました。
そんな毎日ですが、元気にしております。
珍しく３時間ほど寝てくれているので、
えいやっと更新してみます。
今日は、最近いただいて感動したフルーツのことを。
「釈迦頭（シュガーアップル）」と「チェリモヤ（世界三大フルーツのひとつ！）」をかけ合わせて生まれた「鳳梨釋迦（アテモヤ）」
「釈迦頭（シュガーアップル）」
台湾には「釈迦頭（シュガーアップル）」と呼ばれる
甘くてクリーミーなフルーツがあるのですが、
名前のまんま、外見がお釈迦様の頭みたいなんですね。
「チェリモヤ」をかけ合わせて生まれた「鳳梨釋迦（アテモヤ）」
「釈迦頭（シュガーアップル）」に”森のアイスクリーム”と呼ばれる「チェリモヤ（世界三大フルーツのひとつ！）」をかけあわせて生まれたという、
高級品種「鳳梨釋迦（アテモヤ）」というのをいただきました。
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台湾人の方にいただいたとき、パイナップルとの交配種だと聞いていたのですが、パイナップルに風味や香りが似ているというだけで、違うみたい。
チェリモヤって、ドリアンとマンゴスチンに並ぶ世界三大フルーツなのだそう。
私も知らなかったけれど、マイナーなのかな？
とにかく、この「鳳梨釋迦（アテモヤ）」が、めちゃめちゃ美味しいんです！
食べ方は、常温で追熟させてから、冷蔵庫で冷やしていただくのがポイント
「鳳梨釋迦（アテモヤ）」は、まず常温で追熟させてから、冷蔵庫で冷やして食べます。
切ると断面はこんな感じ
カスタードのような甘さ、うっとりする香り
とにかく、このとろける甘さの虜になりますー！
駐妻の先輩が「歯が溶けそうよね！」と言うくらい。笑
“カスタード”って例えられたりするようなのですが、ホントにそんな感じ！
そして、パイナップルのようないい香りが、いっぱいに広がります。
ふつうの釈迦頭も十分美味しいと思っていたけど、
これは・・・！ 目からウロコの美味しさでした。
も、もしかしたら、マンゴーより好きかも・・・♡
抜群の糖度でもカロリー控えめで、ビタミンがたっぷり
いや、マンゴーはマンゴーで最高です。
でも、マンゴーの糖度が14度くらいなのに対して、
こちらは糖度が20〜25度くらいあるらしい！
しかも、ミネラルやビタミンが豊富で、甘いけれどカロリーは控えめだとか。（100gあたり約80kcal）
ビタミンB6、ビタミンC、ナイアシン、カリウム、マグネシウムあたりが豊富のよう。
葉酸もまあまあ多めかも。
「鳳梨釋迦（アテモヤ）」の旬は、台湾の11〜3月頃
旬が11〜3月頃と短めで、栽培も難しいため、お値段も普通の釈迦頭より高めなのだそう。
輸出は難しいけれど、日本でも少しだけ栽培されている！
すぐ熟しちゃうし、柔らかくてデリケートなため、輸出が難しいらしく、日本への輸入はほとんどされていないみたいなのですが、
沖縄や静岡あたりで少しだけ栽培されているみたいで、ネットで検索したら、たくさん出てきました。
でも、3〜5玉で5000円くらいするようです。
これは、NEXTマンゴーの予感・・・？笑
台湾でたっぷり堪能しなくては！
今度は自分で買ってこようっと〜♪
皆さま、台湾に遊びにいらした際には
この「アテモヤ（鳳梨釋迦）」、ぜひお試しください★
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