台湾からすみの旬は、冬至前後の10日間、まさに今!

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台湾産からすみ

台湾に住んでいると、
よく、「台湾の美味しいからすみを送って」とリクエストされるのですが、
本当にピンキリだと思いませんか?

空港で買うのとか、本当に値段が高くて高くて!
手が出ません・・・!

ちょうど最近、うちの会社で作ったページで、
思わず自分も買ってしまったものがあったので、アップしておきます。

台湾の特産品を日本向けに輸出されている企業の
Webページを制作したのですが、
作っていてびっくり★

からすみの旬って、まさに今らしいんです。

こちらの企業さんは、ふだんから
台北そごうや、遠東百貨で
マンゴーやライチ、からすみを販売しているそうなのですが

マンゴーやライチにも旬があるように、
からすみにも旬があるのだそうです。

冬至前後の10日間は、産卵のために戻ってきた
卵巣をまるまる太らせたメスのボラを捕獲できる、
まさに、漁師さんにとっての“黄金期”!

ふだんは100~180gが標準量のからすみですが、
今の時期だけ、260g程度にもなるらしいんです。

というわけで私はこちらから
日本の両親へ購入してみました♡

台湾産からすみ

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http://3mori.com.tw/karasumi/

応用レシピってからすみパスタが有名だけど、

このページに書いてある
細かく切って、アツアツのご飯とからめるだけで、
からすみ混ぜご飯っていうの、けっこう良さそうだと思いませんか★
低塩って書いてあるけどそこそこしょっぱかったです。

喜んでくれるといいな~!

今まで食べていちばん美味しかったからすみは、
高雄の夜市でつまようじに刺さって一口50元で売られていたからすみです。
ふっくらして、濃厚で、あの美味しさは忘れられません。

また食べに南へ行きたーい!

■MORIのからすみ販売ページ(期間限定なので、そのうち見られなくなると思いますが・・・)
http://3mori.com.tw/karasumi/

12/24までに注文すれば、年末までに間に合うとのことですよ!

いかにも台湾らしくて残念なのが、購入ページのシステムが
台湾の会社のものを採用していて、中国語 or 英語しかないこと。
もしお分かりにならない場合は私に聞いてください★
分かる範囲でお答えします・・・。

MORIの通常のページはこちら(弊社制作外です~)
http://www.3mori.com.tw/index.html


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