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台湾に住んでいると、
よく、「台湾の美味しいからすみを送って」とリクエストされるのですが、
本当にピンキリだと思いませんか？
空港で買うのとか、本当に値段が高くて高くて！
手が出ません・・・！
ちょうど最近、うちの会社で作ったページで、
思わず自分も買ってしまったものがあったので、アップしておきます。
台湾の特産品を日本向けに輸出されている企業の
Webページを制作したのですが、
作っていてびっくり★
からすみの旬って、まさに今らしいんです。
こちらの企業さんは、ふだんから
台北そごうや、遠東百貨で
マンゴーやライチ、からすみを販売しているそうなのですが
マンゴーやライチにも旬があるように、
からすみにも旬があるのだそうです。
冬至前後の10日間は、産卵のために戻ってきた
卵巣をまるまる太らせたメスのボラを捕獲できる、
まさに、漁師さんにとっての“黄金期”！
ふだんは100～180gが標準量のからすみですが、
今の時期だけ、260g程度にもなるらしいんです。
というわけで私はこちらから
日本の両親へ購入してみました♡
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http://3mori.com.tw/karasumi/
応用レシピってからすみパスタが有名だけど、
このページに書いてある
細かく切って、アツアツのご飯とからめるだけで、
からすみ混ぜご飯っていうの、けっこう良さそうだと思いませんか★
低塩って書いてあるけどそこそこしょっぱかったです。
喜んでくれるといいな～！
今まで食べていちばん美味しかったからすみは、
高雄の夜市でつまようじに刺さって一口50元で売られていたからすみです。
ふっくらして、濃厚で、あの美味しさは忘れられません。
また食べに南へ行きたーい！
■MORIのからすみ販売ページ（期間限定なので、そのうち見られなくなると思いますが・・・）
http://3mori.com.tw/karasumi/
12/24までに注文すれば、年末までに間に合うとのことですよ！
いかにも台湾らしくて残念なのが、購入ページのシステムが
台湾の会社のものを採用していて、中国語 or 英語しかないこと。
もしお分かりにならない場合は私に聞いてください★
分かる範囲でお答えします・・・。
MORIの通常のページはこちら（弊社制作外です～）
http://www.3mori.com.tw/index.html
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