ビールをこよなく愛する私が台湾で見つけたお気に入り、金色三麦「ハニーラガー」。

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【2017年1月8日追記】 ブランド名が金色三麦→SUNMAIへとリブランディングされました!
そして最近台北市信義区、台北101のすぐそばにオープンした話題のスポット「COMMUNE A7」にもお店がオープンしたので、
最後にリンクを貼っておきました。ビール好きの方はぜひ立ち寄ってみてください〜!


また久しぶりの更新になってしまいましたが…
とっても嬉しいことに、私の部署に新人が加入しました。
そこで仕事帰りにプチ歓迎会をしたので、その時のことを。

台湾でビールを飲むなら、クラフトビールレストラン「金色三麦」

なんと、入ってきた彼女はビール好き!(それが採用の決め手じゃないです、念のため笑)
そんな彼女にピッタリな私のお気に入りのお店にお連れしました。

台北駅直結の「Q square 京站時尚廣場」4階にあるクラフトビールレストラン「金色三麦」。

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ここは台湾が世界に誇るクラフトビールメーカー「金色三麦」が経営しているレストラン。
お酒が解禁されてからまだ歴史が浅い台湾でも、とっておきのクラフトビールがある豊かなライフスタイルを広めようとレストランを開き、今や台湾全土に10店舗、中国大陸にも2店舗出しているというからすごい!

私がよく行くのはオフィスから近い市政府駅の誠品書店地下のお店ですが、今日はアクセスも良くて、最近リニューアルしたばかりのQsquare店へ。お店ごとに全く雰囲気が違ってびっくりです。
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先日はタレントの渡辺直美さんがフラッグシップ店の美麗華店(内湖の観覧車があるところ)を訪れていましたが、あちらはとってもドラマティックなインテリア。プロポーズする人もたくさんいるのだそうで、お店の人も協力してくれるのだそうですよ♡

台湾ビールだけ飲むなんてもったいない! 台湾が誇るクラフトビール「金色三麦」もお試しあれ♡

去年の初夏〜夏はママ友たちとしょっちゅうピクニックしていたのですが、そんな時に必ず誰かが買ってきてくれるので、すっかりハマりました。ブリーズセンター(微風広場)の地下スーパーや、一部Jasonや頂好などのスーパーでも売っています。

台湾のビールと言えば、安くて飲みやすくて「台湾ビール(通称タイピー)」が知られていますが、台湾現地で台湾人に人気急上昇中なのがこの「金色三麦(チンスーサンマイ)」。
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看板商品の「ハニーラガー」は、龍眼(ロンガン)という台湾特有の蜂蜜を使っているそうですが、この龍眼蜂蜜は、一年で28日しか採れないとっても貴重なもの。龍眼蜂蜜と言えば、台湾では健康や美容にとても良いとされる高級食材です。ちょっぴり甘くて、肉料理などにぴったり。女性に好まれる味です。実際に、日本で開催されている「インターナショナル・ビアカップ(IBC)」というビールの世界大会では、四年連続来場者投票で一位に選ばれているのだそう!

↓↓↓ 以下は公式Webサイトからの抜粋+私の意訳です(間違いがあったらご指摘ください!) ↓↓↓

金色三麦が他のビールと違うところ

100%麦芽

厳選した最高級の原料とドイツの伝統的なビール製法を採用し、添加物も防腐剤も使用せず100%麦芽で製造している。そのため天然酵母と麦芽の栄養成分が留まっている。

栄養価値が高い

ビールの醸造過程で加熱処理によるろ過を行わないことで、ビール酵母、ビタミン、カルシウム、アミノ酸、たんぱく質など人体に必要な栄養成分が保存されている。

口当たりが芳醇

100%麦芽による醸造で、純麦ビールのクラシックな味わいが楽しめる。口当たりは香り高く濃厚で、クリーミーな泡がずっと続く。

最高の鮮度

ブルワリーで作られた新鮮なクラフトビールは、すべての工程において低温冷蔵にて配送される。

豊富な種類

金色三麦は、代表的なハニー ラガー、ダーク ラガー、アンバー ラガーのほか、ヘーフェヴァイツェンや季節限定のクラフトビール(蕎麦ビール、チョコレートビール、カボチャビール等)などを展開している。

飲用温度のおすすめ

夏4℃、冬6℃

金色三麦の品質へのこだわり

2014年に開催されたWorld Beer Cup(R)において、金色三麦の「ハニー ラガー」は58カ国1,400のブルワリーのなか、219の厳格な審査ののち、世界チャンピオンに輝いた。初めての参加でチャンピオンを獲得したことは、台湾のビール歴史史上匂いてとても栄誉あることだ。受賞を受けて金色三麦の研究開発チームの士気はさらに高まり、同年にまた異なるクラフトビールを世に送り出し、台湾にもこのような醸造技術があることをさらに多くの人に知ってもらおうと決意した。
金色三麦はアジアで唯一、世界の五大ビール大会にて賞を獲得したブルワリーでもある。さらに、日本のインターナショナルビアカップでは、唯一日本以外のブルワリーとしてベストブルワリー賞を獲得している。
金色三麦の「ハニー ラガー」が特徴的なのは、原材料に台湾特産の希少な「龍眼蜂蜜」を使用していること。一般の蜂蜜ビールと格段に異なる独特の風味が日本人の間でたいへん好評を博し、このビールが賞を獲得してからはその評判が評判を呼び、金色三麦「ハニー ラガー」を飲もうという日本人で1キロ以上もの行列ができるほどだった。

工芸:正統なるドイツ式の醸造方法

金色三麦のブルワリーは、ドイツのビール醸造研究の最高権威・ベルリン工科大学の技術を受け継ぎ、同校の現職顧問であるドイツ人の専門家Christopher Nüter氏が率いている。最高品質のヨーロッパ産麦芽とホップのみを使用することで芳醇なビールを絞りだし、それを高温処理することなくろ過し、麦芽本来の香りを残す製法にこだわっている。泡はどこまでも細やかでクリーミーだ。防腐剤や人工香料などの添加物を一切使用していない。「水、麦、ホップ、酵母」の4つの要素だけから成る最高に贅沢なクラフトビールだ。

ここにしかないオリジナル:ドイツの醸造芸術 x 台湾の龍眼蜂蜜

World Beer Cup(R)で世界チャンピオンに輝いた「ハニー ラガー」は、金色三麦ブルワリーのなかでも人気No.1のベストセラーでもある。さまざまな蜂蜜を試すうちに、同ブルワリーは台湾の「龍眼蜂蜜」の鮮やかな花の蜜の香りが、麦芽やホップと他では見られなかった最高の調和を成すことを発見した。台湾の龍眼は一年のうちわずか4〜6週間のみ開花するため、その濃厚で琥珀色の花の蜜は本当に希少な最高級品である。この「龍眼蜂蜜」こそが、「ハニー ラガー」に唯一無二で人々を魅了する風味をもたらしてくれるのだ。

醸造のバランス:パーフェクトを追求する

ラガーの醸造には大麦が使われるのが一般的だが、龍眼蜂蜜は香りが濃厚であるため、大麦だけだとボディが薄く感じられてしまう。そこでこの「ハニー ラガー」には特別に小麦をさらに加えて醸造してある。ボディと香りのパーフェクトなバランスを感じさせるための意匠がここにも息づいている。

「台湾人はビールを飲まない」なんて、誰が言ってるの?

金色三麦のレストランは、ビールを楽しむ台湾人でいっぱいでした。「台湾人はビールを飲まない」ということを聞いたことがありますが、それはきっと昔々の話。
Qsquareのレストランフロアで毎晩最も盛り上がっているのはこちら金色三麦なのだそうですよ!

個室として使えるお部屋も

個室として使えるお部屋も

カウンター席

カウンター席

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乾杯!

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子ども付きプチ歓迎会

レストランではクラフトビールの販売も。パッケージがおしゃれ!

レストランではクラフトビールの販売も。パッケージがおしゃれ!

それもあってか、商業ビルに入っているのに、夜23時とか0時まで営業しています。
大型ビジョンではスポーツが放映されていて、20〜21時には生のライブが行われているそうです。

訪れた日にはマジシャンがテーブルを回ってマジックを見せてくれ、息子も大喜び!

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マジシャンがテーブルに来てくれました!

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新人ちゃんも楽しんでくれて良かった良かった^^

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人生初のマジックに大満足で何より!

そうそう、14〜17時にはハッピーアワーでビールが半額らしいですよ!
台湾に来たらぜひ、台湾式のクラフトビールレストランを体験してみてください♡

ちなみに、日本でも一部のホテルレストランで飲めるみたいです!
金色三麦 日本語公式Webサイト

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スタッフの衣装も可愛い!!

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めちゃくちゃ美味しかった看板メニュー「金色三麥超值大拼盤」1180元

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金色三麦を代表する3種類のクラフトビールの飲み比べセット250元

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ビールにぴったりの「海陸雙拼」420元

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ビールを使ったラム肉料理「啤酒嫩烤羊排」

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トマトシーフードパスタ「番茄海鮮麵」320元

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ピリ辛がビールに合う! リゾット「紐奧良什錦飯」380元

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ピリ辛のイカ「涼拌墨魚」280元

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シーフードフルーツサラダ280元

関連リンク

金色三麦公式サイト(中国語)
金色三麦公式サイト(日本語)
Facebook

金色三麦のクラフトビールレストラン

北部

■台北美麗華店
住所:台北市內湖區敬業三路20號5樓 (観覧車そば)
営業時間:月〜日曜12:00~24:00
電話番号:02-2175-3739
700席(個室x2)

■台北誠品酒窖店
住所:台北市信義區松高路11號B1 (誠品信義店)
営業時間:日〜木曜12:00~23:00、金・土~00:00
電話番号:02-8789-5911
500席(個室x3)

■台北京站店
住所:台北市承德路一段一號4樓 (Q square)
営業時間:日〜木曜12:00~23:00、金・土~00:00
電話番号:02-7737-0909
250席(個室x1)

■台北板橋店
住所:新北市板橋區新站路28號9樓(Megacity 板橋大遠百)
営業時間:日〜木曜12:00~23:00、金・土~00:00
電話番号:02-7738-5911
250席(個室x4)

■台北南港citylink店
住所:台北市南港區忠孝東路七段299號C棟1F
営業時間:日〜木曜12:00~23:00、金・土~00:00
電話番号:02-2782-7000
260席(個室x1)

■新莊晶冠店
住所:新北市新莊區五工路66號
営業時間:12:00~00:00
電話番号:02-8522-8989
394席、地下駐車場あり

中部

■台中市政店
住所:台中市市政路20號

■台中勤美誠品店
住所:台中市西區公益路68號B1

南部

■台南南紡夢時代店
住所:台南市東區中華東路一段366號5F

■高雄義大店
住所:高雄市大樹區學城路一段12號A區5樓 (義大世界購物廣場)

中国大陸

■上海靜安店
住所:上海市靜安區愚園路96號2

■大陸蘇州店
住所:蘇州市高新區獅山路35號4樓(金河國際大廈)

姉妹店

ブランドからスピンオフした女性向けのカフェ・ビストロ「Petit Doux.微兜Café Bistro」
住所:台北市信義路二段198巷7-3號
営業時間:11:30~21:30
電話番号:02-2395-1336
レストランのFacebook:https://www.facebook.com/petitdouxcafe

金色三麦ビール販売店(一部抜粋、2016年4月現在の情報)

  • Jasons Market Place(一部店舗にて取り扱い)
  • 神農市集(圓山花博公園)
  • City’super(復興SOGOや天母SOGOなど一部店舗にて取り扱い)
  • カルフール(一部店舗にて取り扱い)
  • 2016年端午節と中秋節の期間限定キャンペーン:全家 familyMart 台湾全店舗(予約販売)
  • 期間限定キャンペーン:コストコ Costco 台湾全店舗(試飲&販売)

↓ 最近名前を金色三麦→SUNMAIへとリブランディングして、ロゴもパッケージもリニューアルしたんです。
さらに、これまでは1,000mlの瓶しかなかったのが350ml瓶も登場して買いやすくなりましたよー!
一部台湾のファミリーマート「全家」でも買えます!

↓ 台北市信義区、台北101のすぐそばにオープンした話題のスポット「COMMUNE A7」にもお店がオープンしました。
気軽にふらっと飲みに行けるし、夜遅くまでやっているので楽しいですよー!